|
Как влияет на вес употребление черного и белого хлеба, выяснили специалисты ассоциации США. Они выяснили, к чему приводит длительное (более 3 лет) употребление только одного из двух видов хлеба. Оказалось, что талия любителей белого хлеба ежегодно увеличивалась в объеме в среднем на 1,75 см. У тех, кто предпочитал черный, масса тела практически не изменилась, а то и уменьшилась. Ученые разгадка в том, что в процессе приготовления белых сортов хлеба (рафинирования муки) из нее изымают практически все полезные пищевые волокна, и в результате лишние калории усваиваются значительно быстрее. Читайте также:
|